Ẩm thực hàng ngày: Miến Măng Gà Khô

Chào các đầu bếp ^ ^. Hôm nay chúng ta xẽ học cách chế biến món Miến Măng Gà Khô 

Nguyên liệu nấu miến gà măng khô bao gồm:
• Một con gà ta
• Miến (200g)
• Măng khô (200g)
• Rượu trắng
• Hành tây
• Hành lá
• Ngò
• Rau răm
• Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Cách nấu miến gà măng khô bao gồm:
1. Gà rửa sạch, pha chút rượu trắng với nước để rửa gà cho hết tanh. Đun nước luộc gà, gà chín vớt ra lọc lấy thịt, xương gà cho vào ninh tiếp cho ngọt nước ( vớt bọt cho trong nước). 
2. Miến ngâm nước sôi cho mềm ra, cắt ngắn, để ráo.

3. Hành tây gọt vỏ, thái hình mo cau. Rau răm, ngò, hành lá nhặt lá sâu, rửa sạch, thái nhỏ
4. Măng cho ngâm với nước vo gạo khoảng 30 phút. Sau đó luộc măng thêm 15 phút, vớt măng ra rửa sạch để ráo.

5. Cho chảo lên bếp, phi thơm hành, cho măng vào xào nhanh. nêm chút nước mắm, muối, tiêu sao cho vừa ăn. Đổ vào nồi nước luộc ngan, đun sôi thêm 5 phút rồi hạ nhỏ lửa, ninh thêm 20 phút nữa.

6. Cho miến vào tô, xếp lớp thịt gà, măng, rau răm, ngò, hành tây, hành lá rồi cho nước dùng vào và thưởng thức.

Chỉ với 30 phút là bạn đã có ngay bát miến gà măng khô vô cùng hấp dẫn rồi phải không nào. Còn gì tuyệt hơn là thưởng thức với người thân yêu. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng đấy. Chúc các bạn ngon miệng ^^

Ảnh minh họa.